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水煮效果100%!专家推「10元庶民食物」营养爆表 网讚:都用来减肥

▲鸡蛋以水煮或是蒸的方式烹调,最能完整吸收营养。(示意图/Pixabay)

陈宜民推挤女警 韩国瑜:他要有勇气为不当行为道歉

▲一颗小小的蛋里头富含完整营养,一天一颗不过量。(示意图/取自免费图库pixabay)

请继续往下阅读...对于高胆固醇的患者来说,一天能吃几颗蛋?李婉萍营养师也在个人部落格《》鸡蛋营养解析中提到,鸡蛋中以蛋白质成分居多,因此需检视饮食中的蛋白质是否足够,若每天各式营养摄取均衡,那么吃2颗蛋(水煮蛋最好)不会增加血脂异常的风险;但若经常应酬聚餐者,就不适合吃那么多了。总而言之,无论是站在保护蛋固醇或心血管的角度,「一天一颗蛋都是在安全范围内」。

鸡蛋小小一颗营养又好吃019最新跳槽送彩金网址营养师李婉萍也直言「一天一颗很安全的!」她贴心制作鸡蛋营养价值表,指出一颗热量仅80大卡的鸡蛋,比一罐多多还要低,因此也成为许多网红、网友们减重时的好帮手,再加上脂肪及饱和脂肪极低,不用担心会对身体造成负担。此外,每颗鸡蛋还含有82毫克的钾,营养价值等同于一根小黄瓜;钙含量26毫克,等于2/3盒嫩豆腐;维生素A总量329IU,则等于7小朵青花菜;叶酸40ug,营养等于摄取半杯空心菜。

营养师李婉萍在粉专指出,2015~2020年美国饮食指南已取消胆固醇限制在300毫克/天的建议,一般来说,富含胆固醇之食物也含有高饱和脂肪酸,其会增加中风机会,但鸡蛋与虾子却是胆固醇高但饱和脂肪不高、经济实惠又营养的好物。她解释,鸡蛋含高优质蛋白质、丰富微量元素,还包括维生素、矿物质,「值得将鸡蛋作为健康饮食模式的一部分适量包括在内。」

鸡蛋是不分年龄层的最佳营养品!李婉萍营养师说,鸡蛋中大部分营养主要来自蛋黄,「像是富含脂溶性维生素A、D、E,以及维生素B2、B6、B12、叶酸、泛酸和胆碱等营养素,也包含硒、锌、铁等矿物质,有助护眼的叶黄素、玉米黄质也有。」虽然和蛋白相比,其蛋白质较低、胆固醇含量较高,但同时它也含有卵磷脂,可帮助胆固醇代谢,因此她建议整颗蛋一起吃,以获取完整营养。

国民党立委陈宜民日前赴外交部抗议与女警发生推挤冲突,新北市前市长朱立伦与国民党不分区立委叶毓兰都呼吁他道歉。对此,国民党总统候选人韩国瑜今受访表示,陈宜民应该拿出勇气,为不当行为道歉。韩国瑜表示,这件事情要分两个部分,第一,几位立委去外交部关切网军霸凌致使一位优秀外交官自杀身亡,这是最重要的。第二,节外生枝的部分,因为陈宜民与女警发生状况,他认为,陈学养俱佳,是大学教授,应该有勇气为不当行为道歉。 【中央社/新北8日电】国民党立委陈宜民日前到外交部抗议,涉强推及拍打便衣女警帽子。国民党总统参选人韩国瑜今天表示,陈宜民学养俱佳,应该有勇气对警察执勤时的不当行为道歉。韩国瑜下午至新北市板桥国小出席原住民后援会暨全国党代表后援会活动,针对陈宜民涉强推及拍打便衣女警帽子,韩国瑜说,这分为两个部分,几个国民党立委去外交部是抗议网军造成外交官身亡的事件。至于陈宜民跟警察发生的状况,韩国瑜表示,陈宜民学养俱佳,是大学副校长,也是公共卫生专家,应有勇气对警察执勤时的不当行为道歉。「卡神」杨蕙如案延烧,外传前行政院长游锡堃PTT帐号属于杨蕙如,但游锡堃否认。韩国瑜说,杨蕙如跟民进党高层有金流往来,值得注意,为什么民进党急着跟杨切割,他呼吁杨蕙如出来当污点证人,让台湾人民了解真相,年轻人曾犯过错,也来得及回头。至于总统参选人电视辩论会迄今未能敲定,韩国瑜说,过去的惯例都是由公共电视举办,总统蔡英文很奇怪这次只选一家电视台,为什么只选定这一家,打破过去传统,他百思不解,应遵循过去惯例,由公视举办,让大家知道参选人理念。国民党总统候选人韩国瑜。记者刘宛琳/摄影 分享 facebook

怎么料理鸡蛋才能吃得最健康呢?李婉萍说,油脂对胆固醇的变化很大,因此建议水煮或蒸蛋,以达到100%的营养吸收和消化率,一旦加入油脂煎炒,则会降为92~97%;选择油炸方式,如烘蛋就只剩80%左右。她也呼吁,「生吃的话就更低了,约30%~50%。除了营养吸收不佳之外,不建议生吃的原因还包括可能有感染沙门氏杆菌的潜在风险。」因此以站在卫生安全的角度,建议煮熟再吃较好。

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